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我的美食作品

  • 我的美食我做主【私房泡菜】

    美食DIY2011-10-21 22:10

    其实非常简单

    材料:辣椒粉、萝卜、花椒、盐、糖

    根据自己的口味习惯,我喜欢放上云南的辣椒粉(偏辣,江浙一带的辣椒不辣),帮助发酵需要加一点糖

    制作过程很简单

    熟水(凉白开或者纯净水)放入器皿中,加上适度的盐,可用筷子点尝一下,觉得咸即可加入花椒,辣椒粉,糖摇匀。

    洗净萝卜后切成条状放入上面调好器皿中

    密封放在偏暖和的地方即可,一般三天就有酸味,这时候喜欢酸一点的可以再加入一些糖,继续在暖和的地方放上几天,如果口味已经适合你自己了,那就放入冰箱,阻止进一步发酵。

    胃口不振时,来上一小碟,绝对开胃爽口

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  • 头一次的……

    美食DIY2011-06-13 20:49

    头一次做手抓饭
    原来一直吃朋友妈妈做的手抓饭
    得到一只羊腿

    HOHO,口水就是一塌糊涂
    遂找朋友的母亲做指导

    感谢!!

    那个味道还是比较好的!!头一次制作很开心也很成功

    材料:胡萝卜、洋葱、羊头(带点膘)

    感谢朋友妈妈的支持

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  • 周末小厨一把

    美食DIY2011-03-05 22:11

    主要为了测试镜头的

    朋友重新购买了35F2D

    跑焦情况比我的35好很多

    我很喜欢这个头的表现

    菜一 酸辣鱼

    河鲫鱼,辣椒粉,大蒜、姜

    菜二 金针菇辣椒炒肉

    金针菇 肉丝 辣椒

    菜三 盐水白虾

    白虾 葱 姜

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  • 韩式泡菜

    美食DIY2010-11-11 02:33

    韩式泡菜

    第一次做,还在等结果,但是已经忍不住发点片子馋一下自己,呵呵为证明确实是本人作品,献上本人抓白菜一根

    大白菜,白萝卜,芹菜
    蒜、生姜、辣椒、苹果

    盐、花椒、辣椒粉

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  • 螃蟹年糕来哉~

    美食DIY2010-11-04 00:06

    秋意浓,蟹脚痒……其实痒痒的是咱这颗心
    菜谱很简单,大闸蟹四只,年糕2条

    主食:螃蟹炒年糕
    配菜:韭菜花
    饮品:红糖姜茶

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  • 给女友做一份多国风情的食谱

    美食DIY2010-10-05 12:48

    手上只有牛肉、米饭、火腿肠、黄瓜、紫包菜、鸡蛋、大片海苔

    没有红酒,只有很多云南的柠檬

    食谱如下:

    1、黑椒牛排

    2、海苔包饭

    3、咖喱牛肉洋芋

    4、柠檬水

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